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特別栽培 ササニシキ

新米出荷時期 10/14

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特別栽培ササニシキの特徴

昔は多く栽培されていた良食味品種のササニシキですが、栽培の難しさから今や全体の5%しか栽培されていない希少価値の高い一品。さっぱりとした飽きのこない上品な味わいと適度な硬さが特徴です。
作り手の農家こそササニシキファンがが多く、自分で食べる分だけはササニシキという方が多くいらっしゃるという裏話も。玄人好みの良食味米、是非お召し上がり下さい。
ササニシキは昔コシヒカリに次ぐ生産面積でしたが、病気に弱い上、倒伏しやすい等栽培がとても難しく、現在では全国でも数パーセントしか無くなった大変希少なお米です。
味は、現在主流の甘みと粘りの強い品種に反対し、飽きのこない上品な甘さとしっかりした歯応えが特徴です。お米アレルギーを持つ方には、アミロペクチン含量の少ないササニシキがお勧めです。
お寿司といえばササニシキ!今でも根強い人気で全国のおすし屋さんからご注文戴いております。お寿司といえばササニシキ!今でも根強い人気で全国のおすし屋さんからご注文戴いております。
一粒の種籾から一本の苗が発芽します。時にはストレスを与え、時にはやさしく、大切に大切に育てていきます。一粒の種籾から一本の苗が発芽します。時にはストレスを与え、時にはやさしく、大切に大切に育てていきます。
生育調査は全種類行いますが、ササニシキは特に作りづらい品種です。適切な管理が求められます。生育調査は全種類行いますが、ササニシキは特に作りづらい品種です。適切な管理が求められます。
今年も綺麗に頭を垂れています。みんなに喜んで戴ける健康な稲に育ってくれました。今年も綺麗に頭を垂れています。みんなに喜んで戴ける健康な稲に育ってくれました。

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